Die Kunst der Verarbeitung
Exzellente Zutaten wollen meisterlich verarbeitet werden.
Wie in einer großen Küche werden die einzelnen Zutaten à la minute blanchiert oder auch gekocht. Empfindliche Rohwaren wie z.B. Tomaten werden bei uns von Hand geschnitten.
Gewürze und Kräuter bilden die Seele jeder Rezeptur und werden individuell nach Rezept von Hand zusammengestellt. Den krönenden Abschluss bildet die Verarbeitung – hier schreiben wir Handwerk ganz groß. Eine Vielzahl an Salaten wird sorgsam von Hand mariniert oder gemischt.
Entscheidend für den einzigartigen Geschmack und das hausgemachte „Grossmann-Erlebnis“.
![]()
Getrocknete Tomaten mit Balsamico
Auch lecker:
Das Abendbrot – mehr als nur eine Mahlzeit
Wenn die Dämmerung hereinbricht und das Zuhause in sanftes Licht getaucht wird, ist es Zeit für das Abendbrot.
Trend, Trendiger, Vegan!
Vegane Lebensmittel werden weltweit immer populärer.
Das könnte dich auch interessieren
Unser Insektenhotel
Gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft.
Hering – so gesund kann lecker sein
Mit mehr als 40 Heringsspezialitäten wissen wir die Tradition und vielseitige Verwendung von Hering schon lange zu schätzen.
Dip Dip Hurra!
Ein echtes Goldstück: Wir haben eine Million Becher Knoblauch-Dip produziert.
Spendenaktion 2024
Wir können dem Leben nicht mehr Tage geben, aber den Tagen mehr Leben. Wir unterstützen den Verein „Kraken Stormarn Hilft“ und das Kinder-Hospiz Sternenbrücke.
Seafood-Star
Jedes Jahr im November trifft sich die Fischbranche in Hamburg zum zwei-tägigen Fischwirtschafts-Gipfel.
Unsere neuen Azubis
Wir wünschen einen guten Start, eine erfolgreiche und lehrreiche Ausbildungszeit sowie ganz viel Spaß in der Feinkostwelt!
Es weihnachtet sehr …
Weihnachten und Silvester sind die Zeiten, in denen wir mit unseren Liebsten zusammenkommen.