So unscheinbar das schlanke, grüne Gewächs auch wirkt, so vielfältig ist es – die Gurke!

Wusstest du, dass die Gurke das „Gemüse des Jahres 2020“ ist? Deshalb bekommst du jetzt ein paar Infos zu dem Super-Gemüse.

Die Gurke ist ein nahezu weltweit beliebtes Gemüse, das mit seinem hohen Wassergehalt (95 %) besonders kalorienarm, frisch und knackig ist.

Der hohe Anteil an Chlorophyll ist nicht nur für die schöne grüne Farbe zuständig, sondern kann auch für eine antioxidative Wirkung bei uns Menschen sorgen. Die Schale ist zudem voller Vitamine und Mineralstoffe.

Bei der Gurke denken viele zunächst an die klassische Salatgurke aus dem Supermarkt. Doch: Gurke ist nicht gleich Gurke! Bei Gurken unterscheidet man zwischen den größeren Salatgurken und den kleinen Einlegegurken, die es in vielen Varianten gibt. Beide Zutaten findest du auch in unseren Produkten in den verschiedensten Formen. 

Ob als Gewürzgurke in unserem Metzger-Fleischsalat oder als Senfgurke in unseren Heringshappen in cremiger Dillsauce – die Gurke ist ein wahrer Alleskönner!

Ein echter Star wird sie in unserem Tzatziki! In die würzige Quark-Joghurtcreme mit Kräutern und Knoblauch fügt sich die knackige Salatgurke perfekt ein und sorgt für die extra Portion Biss. Probiere unser Tzatziki im praktischen 500-g-Henkeleimer zu Gyros, Kartoffeln und einem frischen Salat. Mhm lecker …